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陕西组织茶产业考察团赴日韩深度交流对接

2018-09-14

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文章摘要:陕西组织茶产业考察团赴日韩深度交流对接,,。

9月5日-9月12日,陕西省人民对外友好协会和本报联合组织“日韩茶产业考察团”赴日本、韩国交流对接。考察团包括陕西省安康市、汉中市的茶叶主管部门、7个县区的政府主管领导,以及十余名陕南重要茶企负责人。如此规模的陕茶赴日韩出访交流,这还是第一次。

考察团分别走访了日韩主要茶产地:日本京都府宇治市、日本静冈县牧之原市、韩国宝城郡和济州岛。宇治茶、静冈茶,同属日本三大茶。在宇治,考察团参观了著名老店上林春松家。上林是宇治御茶后裔,已有400多年历史。上林家族的第14代传人、八旬高龄的上林春松先生,亲自为大家讲述中日茶文化交流历史,以及日本茶的特点。在静冈县,考察团参观了牧之原大茶园、考察了茶产品深加工企业小柳津制茶。静冈县是日本最大的茶叶产地,静冈县牧之原市是日本最大的茶园所在地。市政府茶叶主管部门负责人,就土壤培育、茶叶种植采摘、茶园管理等内容与考察团进行了分享交流。

韩国宝城郡位于韩国全罗南道,是韩国最大的茶叶产地,考察团欣赏了美丽的大韩茶园,参观了茶博物馆,还与全罗南道茶产业研究所负责人进行了交流。考察团还参观了济州岛绿茶博物馆以及济州岛大茶园。

9月6日,考察团在日本京都举办陕茶推介会。这是陕茶第一次在日本著名茶产地举办茶产业推介,集中展示了陕茶的风采和魅力。今年是中日和平友好条约缔结40周年,也是陕西省与日本京都府缔结友好省府关系35周年。陕茶推介会也被列入了“纪念陕西省与日本京都府缔结友好省府关系35周年”系列活动。

在日韩期间,中国驻韩国大使邱国洪京都府日中友好协会会长田中彰寿,韩国济州岛道厅、韩中文化友好协会相关负责人也分别与考察团进行了交流座谈。

日本、韩国的种茶渊源于中国,这片小小的叶子,传至异国他乡之后,产生了与中国既有关联却又极具本地特色的茶文化和茶产业,虽然中国与日本、韩国有着千年以上的茶缘,但客观来讲,彼此还是“熟悉的陌生人”。

本次考察,缘起是参加在日本京都举办的“纪念陕西省与日本京都府缔结友好省府关系35周年”系列活动,但作为主要组团方陕西省人民对外友好协会来说,他们并不满足仅仅参加一个活动,而是希望以此为契机,更加深入地了解日韩的茶产业现状、优势和特点,为陕茶走出去牵线搭桥,利用外事服务积极助推地方经济。于是活动之后,陕西省人民对外友好协会趁热打铁,组织考察团向日韩主要茶产地纵深推进,加茶,见厂、见人、见经验。

考察团一位副县长说,此前一位企业家给他讲述,准备如何采取新的方式种茶做茶,当时他听的云里雾里,感觉茶怎么能这样种这样做,“现在看来,这位企业家实际上是借鉴了日本的抹茶经验”,所以,见识很重要。有些东西,不亲自感受,不现场学习,真是不明白。

有意思的是,这次陕茶出访,也让日韩地方政府感受到了“意外”。韩国全罗南道政府国际协力局局长宣景日说,刚开始也感到很奇怪,这么多外国茶企和茶叶主管领导来全罗南道,这还是第一次。此前,陕西和全罗南道几乎没有什么交流。这次陕茶来访,可以说,也在客观上成为了陕西省和全罗南道开始友好交流的起点。

全罗南道茶产业研究所负责人说,中国茶的种类很多,但是他们主要研究绿茶和红茶,特别是对茶的消费模式进行重点研究,尤其是年轻人的消费习惯。仅仅喝茶是不够的,而是如何把茶放到各种产品之中。比如他们把绿茶打成汁子,然后和苹果、梨等水果混合成美味的饮料,还有绿茶年糕、绿茶面条、绿茶冰淇淋、绿茶肥皂、绿茶大米、绿茶猪肉。研究所还研制了很多绿茶系列化妆品,365足球开户:甚至还用绿茶做衣服、领带。

这次考察,让“陕茶”眼前一亮,对日韩茶产业有了更加深刻的了解和认识。京康现代农业有限公司董事长陈荣堂说,陕茶品质很好,但品牌做的不够。现在茶香也怕巷子深,必须持续加大陕茶的推广力度。陕西紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司总经理夏玲玲表示,一个简单的叶子被人家做成了多元化,确实很值得我们学习。但是,陕茶也有自己的特点,要学习但也不能盲目学习。

陕西汉南茶叶有限责任公司董事长赵礼有说,日本、韩国在茶产业深加工方面做的比我们好,我们仅仅是为喝茶而做茶人家则把茶延伸到了各个领域。他表示汉南茶业已准备借鉴日本抹茶的经验,生产绿茶超微粉,在茶叶的深加工方面进行升级改造。

日韩茶产业有个共同特点,就是做专做精做透,并尽可能地挖掘其文化内涵和厚度,用文化带动和充实产业。这次陕茶集中出访,既是学习他人,也是更好的了解自己。做强做大,知己知彼很重要。